企业性质：私营独资企业
注册资金：200万元
所在地：上海上海市岳阳路1号200室
斗牛士牛排发展历程
☞ 1983年 在台北市士林区开设**牛排摊，并扩展至四个摊位。
☞ 1984年 在台北市长安东路开设**牛排专卖店—长安店。
☞ 1985年 台北市仁爱店、1987年和平店、1988年中山店陆续开幕……开启了连锁经营的契机。
☞ 1988年 启用中央厨房，提供高品质的产品，达成后勤补给的心脏能源。员工从薪资稳定、步入 “利益共享”制度，投资入股，并成立总管理处，确立了企业首脑的中枢。
☞ 1990年 成立斗牛士精致牛排海鲜餐厅。1991年向台北市以外县市扩展，**为台中丰原店，采用 电脑线上管理，并供应生鲜超市，让顾客用餐之余也可以购买商品外带回家享用。
☞ 1992年 第二家外县市高雄五福店成立，完成纵贯全省，北、中、南同步服务。
☞ 1995年 开放员工“内部餐饮”，**为桃园复兴店，往后六年后陆续培育了廿多位分店负责人。
☞ 1998年 “沙拉百汇”兴起，蔚为风潮，成了斗牛士牛排的新形态。
☞ 1999年 上海总店开幕，上海斗牛士萌芽深耕大陆市场。
☞ 2000年 成立斗牛士网站，提供线上订位及浏览功能表，并于2006年底重新改版。
☞ 2001年 上海美罗店开幕及上海中央厨房成立，推出“三锅一烧肉”体系，拓展牛排不同的吃法。
☞ 2002年 大陆南昌店、福州店、苏州店相续开幕。
☞ 2003年 开展“烧肉放题”体系，推出烧肉加餐饮，一价吃到饱。大陆南京店开幕。
☞ 2004年 开放大陆斗士牛排体系之餐饮，台湾地区新中央厨房落成，藉由更完善的运输补给，提供 更鲜美的餐品。
☞ 2005年 开放台湾斗牛士牛排体系之加盟。
☞ 2008年 杭州银泰店、常熟店、福州莆田、晋江店、青岛店相继开幕。
☞ 2009年 昆明店、温岭店、温州瑞安店、西安店、厦门二店、浙江金华店、重庆江北店、周浦店相 继开幕。
☞ 2010年 沧浪店、瑞安二店、张家港店、宁波联盛店、金华二店、义乌一店、温州欧洲城店、瑞安虹桥店、丽水大洋店、南京国际店、厦门明发店相继开幕。
☞ 2011年 奉贤店、杭州银泰庆春店、瑞安塘下店、温州龙港店、温州乐清店、永康店、绍兴世茂店、慈溪银泰店、苏州环球188店、昆山东一店、昆山中茵世贸店、南通世纪店、无锡万达店、无锡歌布店、无锡心之城店、江阴店、泰州万达店、福州仓山万达店、厦门湖里万达店、深圳凯龙店、重庆南坪店、南昌店、成都王府井店相继开业。
☞ 2012年 金山百联店、上虞大通店、金华三店、义乌二店、泰州黄岩店、桐乡店、嘉兴店、苏州万达店、常州又一城店、厦门中华城店、安徽芜湖店、广西桂林店、潮州店、上海金山店、上海世博轴店、武汉世界城店、长沙悦方ID MALL店、温州万达店、温州汤家桥店、温州**桥店截止12月份已经开业。
☞ 2013年南昌二店、乌鲁木齐店、浙江柳市店、贵阳星力店、舟山太平洋店、重庆西城天街店截止5月份已开业。
2013年，斗牛士牛排预计在全国范围内开设35家加盟店，重点发展北京、天津和山东，有兴趣的投资者可在线留言咨询。
斗牛士牛排于1983年开创时期只售牛排及猪排，由于受到顾客相当程度的喜爱，便于1984年成立第一家牛排专卖连锁店，目前在台湾已超过五十余家直营门市，1999年起开始向大陆发展，成立第一家上海岳阳店，迄今为止已有多家加盟店，分布在各个省市。
斗牛士公司从2001年起，已在大陆十八个省市开设近40家直营分店，并且已在2003年下半年开放加盟体系。面向未来，斗牛士持续多元化的发展，不断扩展新式餐点，开创新食品体系，以回馈顾客的厚爱。随着近几年，大陆餐饮行业市场成熟发展，我们努力落实加盟体系，提高企业员工基本素质，加强员工职能培训，让更多喜爱斗牛士餐饮的人士能得到全方位的服务，以及享受最超值的美食。
1、生产流程全面按照国家食品管理法规进行生产操作，具备食品安全管理体系（ISO22000QS）、HACCP（危害分析和关键控制点）、全国工业产品生产许可证(QS)，符合餐饮企业贩售所需标准。
2、依照国内与国际市场价格之趋势变化，考量研发之构思，整合优势之销售体系，进行策略性采购计划，以提供生产链品质、价格稳定的物料，与创造经营空间。产品依照订规生产，协助门店减少备料、损耗，并有效管理成本控制之目的，进而精简内场厨房人员之编配；规格化产品也提供门店便利的出品流程，于连锁企业对品质一致性的要求具有相当程度的效果。
3、以季节变化之基础，根据市场特性与消费趋势之变化，设计适合销售之新菜肴（产品），配合优势的采购时机、与采购系统，开发具有销售竞争力、与潜力之产品。
1、对加盟店的资质评估 ：斗牛士牛排加盟店的公司了解/加盟店资金、人力、物力、技术的评估/加盟店财务信用状况。
2、加盟店的确认：双方的意向书签约/提供加盟投资项目的费用表。
3、对加盟店场地、餐厅装修的评估和设计：商圈的调查，营运业绩的预判/餐厅的设计，设备的定购。
4、加盟店正式加盟合同签约：办理工商营业执照注册登记/餐厅装修工程。
5、加盟店装修施工进展安排：消防设备/环保、净化装置/卫生许可证的场地验收/消防竣工的验收。
6、原辅物料的进货业务的安排：原材料的进货，冻库的使用/辅料的进货，仓库的排列/杂货用料的进货，货物的分类。
7、综合开业前期装备的确定检查：餐厅装修的确认合格，交付使用书/设备的安装确认，煤气、电力、水、电话/原辅料的到位库存检查/人员的培训，上岗，排班到位。
8、开业：开店庆典/嘉宾的邀请，礼仪司仪安排/企划广告宣传。
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